Et, süt ürünleri ve şeker gibi laboratuvarda yetiştirilen gıda ürünleri, Gıda Standartları Ajansı'nın (FSA) onay sürecini hızlandırmasıyla önümüzdeki iki yıl içinde Birleşik Krallık'ta insan tüketimine sunulabilir. Bu gelişme, bu alanda öncü ilerlemeler sağlamış ancak uluslararası rakiplerine kıyasla pazara girişlerini engelleyen düzenleyici gecikmelerle karşılaşmış Birleşik Krallık merkezli firmalar için önemlidir.
FSA şu anda laboratuvarda yetiştirilen gıdaları yöneten prosedürlerini basitleştirmenin yollarını araştırıyor ve yeni düzenleyici çerçeveler oluşturmak için yüksek teknoloji gıda şirketleri ve akademik araştırmacılarla iş birliği yapıyor. Ajans, bu iki yıllık zaman dilimi içinde laboratuvarda yetiştirilen iki gıda maddesinin tam bir güvenlik değerlendirmesini yapmayı hedefliyor. İlerleme kaydedilse de, büyüyen sektörde yer alan şirketlerin yeni yönetmeliklerin şekillendirilmesine yardımcı olması göz önüne alındığında olası çıkar çatışmaları konusunda anlaşmazlıklar var.
BBC News'e konuşan FSA'nın baş bilim insanı Prof. Robin May, tüketici güvenliğinin en önemli unsur olmaya devam edeceği konusunda güvence verdi. "İlgili şirketler ve akademik gruplarla çok yakın bir şekilde çalışarak onlar için iyi olan ancak her ne pahasına olursa olsun bu ürünlerin güvenliğinin mümkün olduğunca yüksek kalmasını sağlayan bir düzenleyici yapı tasarlamak için birlikte çalışıyoruz" dedi.
Hızlandırılmış düzenlemelerin aciliyeti uluslararası bağlam tarafından vurgulanmaktadır. Singapur, 2020 yılında hücre yetiştirilmiş eti insan tüketimi için onaylayan ilk ülke oldu ve bu süreç o zamandan beri Amerika Birleşik Devletleri ve İsrail tarafından benimsendi. Buna karşılık, İtalya gibi bölgeler ve Alabama ve Florida gibi ABD'deki bazı eyaletler, laboratuvarda yetiştirilen etin satışına yasaklar getirerek bu yeniliğe ilişkin çeşitli küresel duruşlar sergilediler.
Beyond GM kampanya grubunun direktörü Pat Thomas da dahil olmak üzere FSA'nın stratejisini eleştirenler, ajansların özel şirketlerle işbirliği yapmasından endişe duyduklarını ifade ediyor. Thomas, "FSA'nın bu düzenlemeleri hazırlamasına yardımcı olan şirketler, düzenlemeden en çok faydalanma olasılığı olan şirketlerdir ve bu başka bir tür gıda ürünü olsaydı, buna öfkelenirdik." dedi.
Algılanan düzenlemeden uzaklaşma konusundaki endişelere yanıt olarak, Bilim Bakanı Lord Vallance, hükümetin niyetini, yaklaşımı "yenilik yanlısı düzenleme" olarak tanımlayarak açıkladı. Bürokrasiyi azaltmayı hedeflerken, yenilikçi uygulamalarla düzenleyici uyumun gerekliliğini vurguladı.
Laboratuvarda yetiştirilen gıdalar, fermantasyon tanklarında yetiştirilen hücresel materyalden üretilir ve çevresel sürdürülebilirliğe ve potansiyel olarak daha sağlıklı gıda seçeneklerine katkıda bulunabilecek alternatifler yaratır. İngiltere hükümeti, iş yaratma ve ekonomik büyüme kapasitesini kabul ederek bu sektörün başarısına özellikle yatırım yapmaktadır. Oxford'da bulunan Ivy Farm Technologies gibi şirketler, Wagyu ve Aberdeen Angus sığırlarından elde edilen laboratuvarda yetiştirilen bifteklerle pazara öncülük edecek konumdadır.
Ivy Farm Technologies CEO'su Dr. Harsh Amin, onay için beklenen uzun süreye dikkat çekerek, "Bunu bir yıldan daha kısa bir süreye indirebilirsek ve bunu Britanya'nın en yüksek gıda güvenliği standartlarını koruyarak yapabilirsek, bu bizim gibi yeni kurulan şirketlerin gelişmesine yardımcı olacaktır." dedi.
FSA ilerledikçe, İngiltere'de laboratuvarda yetiştirilen gıdaların geliştirilmesi hem gıda sektöründe potansiyel bir değişimi hem de hızla gelişen bir sektördeki düzenleyici çabaların bir testini temsil ediyor.
