ฟาร์มปลูกพืชในร่ม 5 ชั้น มูลค่า 80 ล้านยูโร ของ Greenphyto ในเขตจูรงเวสต์ ประเทศสิงคโปร์ ซึ่งติดตั้งระบบ AI และระบบอัตโนมัติ มีเป้าหมายที่จะปฏิวัติการผลิตอาหารในเมืองอย่างยั่งยืน ท่ามกลางความผันผวนและต้นทุนที่สูงในอุตสาหกรรม
หอคอยไฮโดรโปนิกส์ที่เปล่งประกายสูงกว่า 23 เมตร ตั้งตระหง่านอยู่บนเส้นขอบฟ้าอุตสาหกรรมของจูรงเวสต์ หลังจากการเปิดอย่างเป็นทางการในเดือนมกราคม ซึ่งผู้พัฒนาโครงการเรียกมันว่าฟาร์มแนวตั้งในร่มที่สูงที่สุดในโลก
ศูนย์เพาะปลูกของ Greenphyto มูลค่า 80 ล้านดอลลาร์สิงคโปร์ มีทั้งหมด 5 ชั้น ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 2 เฮกตาร์ และประกอบด้วยห้องเพาะปลูกอัตโนมัติ 5 ห้อง แต่ละห้องมีหอคอยคู่ยาว 118 เมตร สูง 23.3 เมตร เรียงซ้อนกันมากกว่า 500 ชั้น โรงงานแห่งนี้ทำงานโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์และหุ่นยนต์การผลิต และเมื่อเดินเครื่องเต็มกำลังสามารถผลิตผักใบเขียวได้ประมาณ 2,000 ตันต่อปี ปัจจุบันผลิตได้ประมาณ 200 ตัน รายงานระบุว่า ประธานาธิบดี Tharman Shanmugaratnam เข้าร่วมในพิธีเปิดด้วย
ซูซาน ชอง ผู้ก่อตั้ง Greenphyto กล่าวกับ The Straits Times ว่าโครงการนี้เป็นผลลัพธ์จากวิสัยทัศน์ที่วางไว้มานาน 14 ปี “(การปิดฟาร์ม) ทำให้ฉันมุ่งมั่นมากขึ้นที่จะทำให้มันเกิดขึ้นและทำในรูปแบบที่แตกต่างออกไป เรียนรู้จากปัญหาที่ฟาร์มอื่นๆ เผชิญว่าอะไรที่ไม่ได้ผล และเพื่อให้แน่ใจว่าเรามีแผนรองรับที่ดี” เธอกล่าวเสริมว่า เทคโนโลยีต้องรับใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย “ฟาร์มในสหรัฐอเมริกา ยกตัวอย่างเช่น มุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีมาก ในท้ายที่สุดแล้ว ผลผลิตของคุณคือผลิตภัณฑ์ของคุณ หากคุณไม่มีผลผลิตที่มีคุณภาพดี เทคโนโลยีของคุณจะมีประโยชน์อะไร”
ผู้บริโภคทั่วไปอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์ของ Greenphyto มาบ้างแล้ว บริษัทนี้จำหน่ายผักคะน้าและผักกาดหอมหลายสายพันธุ์ภายใต้แบรนด์ Hydrogreens และตั้งแต่ต้นปี 2025 ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้วางจำหน่ายในร้านค้าประมาณ 95 แห่ง รวมถึง FairPrice, Sheng Siong และ Meidi-Ya ซึ่งเป็นเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตของญี่ปุ่น ตามรายงานหลายฉบับ โดยมีรายงานว่าผักคะน้าบรรจุ 200 กรัม ราคา 3.95 ดอลลาร์ และผักกาดหอมบรรจุ 100 กรัม ราคา 3.20 ดอลลาร์
ฟาร์มแห่งนี้มีแหล่งรายได้หลายทาง นอกเหนือจากการขายปลีกแล้ว Greenphyto ยังทำการตลาดระบบการปลูกพืชแบบใหม่นี้ในระดับสากลผ่านสำนักงานในมาเลเซียและเนเธอร์แลนด์ และวางแผนที่จะสร้างรายได้จากสิ่งที่เรียกว่า "ระบบประสาท" ของฟาร์ม ซึ่งเป็นแพลตฟอร์ม AI ที่คอยตรวจสอบสุขภาพของพืช อัตราการงอก และการคาดการณ์ผลผลิต ในรูปแบบบริการ บริษัทกำลังวางแผนที่จะจัดตั้งบริษัทลูกด้านเทคโนโลยีชื่อ Arber.ai เพื่อให้บริการให้คำปรึกษาและบริการด้านการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้สำหรับฟาร์มและ SMEs อื่นๆ Greenphyto กล่าว
Greenphyto ให้ความสำคัญกับนวัตกรรมและประสิทธิภาพ บริษัทถือครองสิทธิบัตร 69 ฉบับที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิภาพการปลูกพืชและการลดต้นทุน และลดการใช้พลังงานลงประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ผ่านการวิจัยและความร่วมมือกับผู้จำหน่าย หนึ่งในมาตรการดังกล่าวคือการใช้ไฟ LED ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ ซึ่งสามารถปรับได้ตามพืชและระยะการเจริญเติบโต แทนที่จะให้แสงสว่างทั่วทุกชั้นวาง นอกจากนี้ ฟาร์มยังดำเนินการผลิตตามคำสั่งซื้อเพื่อลดของเสีย โดยจะส่งมอบสินค้าก็ต่อเมื่อผู้ค้าปลีกได้ยืนยันการสั่งซื้อแล้วเท่านั้น รายงานระบุ
ระบบอัตโนมัติจัดการงานส่วนใหญ่ภายในห้องเพาะปลูก มีเพียงการเก็บเกี่ยวเท่านั้นที่ต้องใช้แรงงานคนเพื่อให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์เรียบร้อย หุ่นยนต์สีม่วงรูปร่างคล้ายเครนวิ่งระหว่างหอคอยคู่เพื่อวางถาดเพาะต้นกล้าและตรวจสอบพืชผล ในขณะที่การแจ้งเตือนทางอีเมลรายวันจากแพลตฟอร์ม AI จะแจ้งปัญหาต่างๆ เช่น ใบเหลือง และแนะนำสาเหตุที่เป็นไปได้ ตามที่ Liow Wei Quan หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายดิจิทัลของ Greenphyto กล่าว งานด้าน AI ของฟาร์มได้รับการสนับสนุนจากโครงการผู้นำด้านดิจิทัลของหน่วยงานพัฒนาสื่อสารและสารสนเทศ ซึ่งช่วยให้บริษัทจ้างวิศวกรข้อมูลและนักพัฒนาซอฟต์แวร์ ตามรายงานของ The Straits Times โครงการนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากกองทุนการเปลี่ยนแปลงกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารของสำนักงานอาหารสิงคโปร์ด้วย
การเปิดตัวครั้งนี้เกิดขึ้นท่ามกลางความผันผวนในภาคการเกษตรแนวตั้งในสิงคโปร์ การรายงานข่าวในอุตสาหกรรมและสื่อท้องถิ่นระบุถึงปัญหาสำคัญหลายประการสำหรับฟาร์มปลูกพืชในร่มที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รวมถึงการปิดกิจการ โครงการที่ถูกทิ้งร้าง และความระมัดระวังของนักลงทุน หนังสือพิมพ์ Straits Times และสื่ออื่นๆ ยกตัวอย่างเช่น Growy Singapore เข้าสู่กระบวนการชำระบัญชี VertiVegies ระงับแผนงาน และ IFFI ปิดโรงงานขนาดใหญ่ นักวิเคราะห์และผู้ประกอบการชี้ให้เห็นถึงต้นทุนด้านเงินทุนและพลังงานที่สูง ผลกระทบจากการระบาดใหญ่ที่ส่งผลต่อห่วงโซ่อุปทาน และความสนใจของนักลงทุนที่ลดลง นอกจากนี้ รัฐบาลสิงคโปร์ยังได้แก้ไขเป้าหมาย "30 by 30" เดิมสำหรับการพึ่งพาตนเองด้านอาหารภายในประเทศ โดยแทนที่ด้วยเป้าหมายใหม่ที่เน้นการผลิตเส้นใยและโปรตีนภายในปี 2035 ซึ่งได้เปลี่ยนแปลงบริบทนโยบายสำหรับผู้ผลิตผักในท้องถิ่น
Greenphyto กล่าวว่า บริษัทพยายามเรียนรู้จากความล้มเหลวในอุตสาหกรรมเหล่านั้น บริษัทเน้นย้ำว่า การผสมผสานศาสตร์การเกษตรเข้ากับเทคโนโลยีที่ปรับเปลี่ยนได้ ความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับผู้ค้าปลีก และช่องทางการค้าที่หลากหลาย การขายอุปกรณ์ และบริการ AI รวมถึงผลผลิตสดใหม่ จะเป็นรากฐานสำคัญของโมเดลธุรกิจของบริษัท ความคิดเห็นในอุตสาหกรรมที่บันทึกโดย Business Times และสื่อเฉพาะทางเน้นย้ำว่า การสร้างสมดุลระหว่างความล้ำหน้าทางเทคโนโลยีกับการควบคุมต้นทุนและคุณภาพของผลิตภัณฑ์นั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับฟาร์มในร่มที่จะบรรลุผลกำไรที่ยั่งยืน
เมื่อ Greenphyto ขยายธุรกิจ ความสามารถในการเปลี่ยนนวัตกรรมที่จดสิทธิบัตรและข้อมูลเชิงลึกจาก AI ให้กลายเป็นรายได้ที่ยั่งยืนนอกเหนือจากพื้นที่ของตนเอง จะเป็นที่จับตามองอย่างใกล้ชิดจากนักลงทุนและผู้ประกอบการรายอื่นๆ การเปิดฟาร์มแห่งนี้ และการอ้างว่าเป็นฟาร์มแนวตั้งในร่มที่สูงที่สุดในโลก ถือเป็นตัวอย่างที่เป็นรูปธรรมของการทำฟาร์มในเมืองขั้นสูง และเป็นกรณีศึกษาว่าการเกษตรในร่มที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจะสามารถเอาชนะอุปสรรคทางการเงินและการดำเนินงานที่ท้าทายภาคส่วนนี้ได้หรือไม่
