Volare memperoleh €26 juta untuk membina kilang protein serangga berskala industri pertamanya, menjanjikan kitar semula sisa yang mampan, mengurangkan pelepasan, dan rangsangan besar kepada daya tahan makanan Eropah melalui penggunaan inovatif lalat askar hitam dan proses cekap tenaga.
Syarikat bioteknologi Finland, Volare telah berjaya memperoleh pembiayaan sebanyak €26 juta untuk menubuhkan kemudahan pengeluaran protein berskala industri pertamanya, yang dinamakan Volare 01. Suntikan modal yang besar ini bertujuan untuk memperkukuh pendekatan inovatif syarikat untuk mengubah produk sampingan industri makanan kepada protein serangga, minyak dan baja yang mampan, bahan yang semakin penting untuk mempertingkatkan bekalan makanan Eropah.
Pada asasnya, Volare memanfaatkan potensi lalat askar hitam (Hermetia illucens), spesies yang terkenal dengan keupayaan luar biasa untuk menukar sisa organik kepada sumber bernilai tinggi. Proses unik ini meletakkan Volare sebagai perintis dalam kitar semula, kerana ia menangani cabaran pengurusan sisa yang ketara sambil menyumbang kepada ekonomi pekeliling. Dengan memproses sisa makanan yang sebaliknya akan dibakar, Volare bukan sahaja mengurangkan pelepasan yang berkaitan dengan pelupusan sisa tetapi juga menjana produk premium. Tumpuan syarikat terhadap kemampanan mencerminkan trend yang lebih luas dalam sektor pengeluaran makanan, yang secara beransur-ansur beralih daripada bahan intensif alam sekitar seperti tepung ikan dan soya.
Tawaran protein Volare telah menemui aplikasi dalam aquafeed, makanan haiwan peliharaan dan makanan ayam, menggambarkan daya maju produk terbitan serangga di pasaran tradisional. Syarikat itu telah memperoleh perjanjian pengambilalihan jangka panjang dengan Skretting, peneraju global dalam aquafeed, yang memastikan permintaan berterusan apabila pengeluaran meningkat. Volare kini sedang merintis projek yang melibatkan trout pelangi yang diberi makan serangga dengan kerjasama rakan kongsi seperti Alltech Fennoaqua, mempamerkan kebolehgunaan segera produknya dalam senario dunia sebenar.
Kemudahan Volare 01 yang dicadangkan, ditetapkan untuk memulakan pembinaan pada 2025, dijangka menghasilkan jumlah protein yang mengagumkan—bersamaan dengan hasil 200 juta ikan herring Baltik setiap tahun, yang mewakili kira-kira 18% daripada jumlah tangkapan ikan komersial Finland dari segi protein. Skala pengeluaran ini bukan sahaja bertujuan untuk memenuhi permintaan tempatan tetapi juga untuk menyediakan alternatif yang mampan untuk pengeluar Norway yang kini bergantung kepada tepung ikan yang diimport. Kemajuan teknologi yang ketara menyumbang kepada kecekapan operasi Volare; kemudahan itu akan menampilkan proses yang mengurangkan penggunaan tenaga sebanyak 30% dan penggunaan tenaga kebersihan sebanyak 50%, menjadikannya sebagai salah satu platform pengeluaran protein paling cekap tenaga yang terdapat pada hari ini.
Pusingan pembiayaan, yang merangkumi gabungan ekuiti, mezanin dan pinjaman kanan bersama pelaburan awam daripada pelbagai institusi kewangan, mencerminkan pengiktirafan yang semakin meningkat terhadap amalan pengeluaran makanan yang mampan. Menurut Tuure Parviainen, Ketua Pegawai Sains dan pengasas bersama Volare, syarikat itu merangkumi visi untuk cara yang sangat berkesan untuk menghasilkan protein. Beliau menghuraikan bahawa mengamalkan metodologi sifar sisa, bebas fosil adalah penting kepada misi mereka untuk mengukuhkan daya tahan makanan Eropah, objektif yang semakin penting di tengah-tengah cabaran global yang berterusan.
Dalam konteks yang lebih luas, pasaran global untuk protein serangga menyaksikan pertumbuhan pesat, dengan unjuran menganggarkan nilainya boleh mencecah €6 bilion menjelang 2027. Pengembangan ini didorong oleh peningkatan pengiktirafan terhadap keperluan untuk alternatif makanan haiwan yang mampan, berpasangan dengan peningkatan tekanan alam sekitar terhadap sumber protein tradisional.
Ketika Volare bersiap sedia untuk fasa seterusnya, matlamat bercita-cita tingginya bukan sahaja bertujuan untuk mengubah produk sampingan industri makanan kepada protein berkualiti tinggi tetapi juga untuk meletakkan syarikat sebagai peneraju dalam revolusi protein mampan yang mendapat momentum di seluruh dunia. Kemudahan yang akan datang di Järvenpää, Finland, bukan sekadar inisiatif tempatan tetapi isyarat harapan tentang potensi protein berasaskan serangga untuk membentuk semula amalan pertanian di seluruh Eropah.
