Pětipatrová krytá farma společnosti Greenphyto v Jurong West v Singapuru za 80 milionů eur, vybavená umělou inteligencí a automatizací, si klade za cíl způsobit revoluci v udržitelné výrobě potravin ve městech uprostřed turbulencí v průmyslu a vysokých nákladů.
Třpytivé hydroponické věže tyčící se více než 23 metrů nyní zdobí průmyslovou siluetu Jurong West po oficiálním otevření v lednu toho, co její developer nazývá nejvyšší krytou vertikální farmou na světě.
Pětipatrový komplex společnosti Greenphyto v hodnotě 80 milionů singapurských dolarů zabírá plochu přibližně 2 hektarů a nachází se v něm pět bezobslužných pěstebních komor, z nichž každá má dvě věže o délce 118 metrů a výšce 23.3 metru, na kterých je uloženo více než 500 stojanů. Zařízení je plně automatizované, poháněné umělou inteligencí a výrobními roboty, a při plné kapacitě je schopno vyprodukovat přibližně 2 000 tun listové zeleniny ročně; současná produkce je zhruba 200 tun. Zpráva uvádí, že se zahájení provozu zúčastnil prezident Tharman Shanmugaratnam.
Zakladatelka společnosti Greenphyto, Susan Chong, řekla listu The Straits Times, že projekt je vyvrcholením 14leté vize. „(Uzavření farem) mě utvrdilo v odhodlání to uskutečnit a udělat to jinak, poučit se z problémů, kterým čelí jiné farmy, co nefunguje, a zajistit, abychom byli dobře informováni,“ řekla. Dodala, že technologie musí sloužit konečnému produktu: „Například farmy v USA se velmi zaměřují na technologie. Koneckonců, vaše produkty jsou vaše produkty. Pokud nemáte kvalitní produkty, k čemu je vaše technologie dobrá?“
Maloobchodní zákazníci se již možná setkali s produkcí společnosti Greenphyto: společnost prodává kailan a několik odrůd salátu pod značkou Hydrogreens a od začátku roku 2025 je její produkce podle několika zpráv skladem v přibližně 95 obchodech, včetně FairPrice, Sheng Siong a japonského řetězce supermarketů Meidi-Ya. Balení 200 g kailanu bylo údajně za 3.95 dolaru a balení 100 g listového salátu za 3.20 dolaru.
Farma kombinuje několik zdrojů příjmů. Kromě maloobchodního prodeje Greenphyto propaguje svůj nový pěstitelský systém mezinárodně prostřednictvím kanceláří v Malajsii a Nizozemsku a plánuje zpeněžit tzv. nervový systém farmy, platformu umělé inteligence, která monitoruje zdraví plodin, míru klíčení a předpovědi výnosů, jako službu. Společnost plánuje technologický spin-off Arber.ai, který bude poskytovat poradenské a digitální služby dalším farmám a malým a středním podnikům, uvedla společnost Greenphyto.
Společnost Greenphyto klade důraz na inovace a efektivitu. Firma vlastní 69 patentů týkajících se optimalizace plodin a snižování nákladů a díky výzkumu a spolupráci s dodavateli snížila spotřebu energie přibližně o 30 procent. Jedním z opatření bylo zakázkové LED osvětlení, které lze upravovat podle plodiny a fáze růstu, namísto rovnoměrného osvětlení všech regálů. Farma také funguje na základě zakázkové výroby, aby se snížil odpad, a objednávky plní až poté, co maloobchodníci zajistí nákup, uvádějí zprávy.
Automatizace zajišťuje většinu úkolů uvnitř komor; pouze sklizeň vyžaduje lidskou práci k zajištění úhledného balení. Fialový robot podobný jeřábu běží mezi dvěma věžemi, umisťuje tácy se sazenicemi a monitoruje úrodu, zatímco denní e-mailová upozornění z platformy umělé inteligence upozorňují na problémy, jako je žloutnutí listů, a naznačují možné příčiny, uvedl Liow Wei Quan, hlavní digitální ředitel společnosti Greenphyto. Práce farmy na umělé inteligenci získala podporu od programu Digital Leaders Programme úřadu Infocomm Media Development Authority, který pomohl společnosti najmout datové inženýry a vývojáře softwaru, uvedl The Straits Times. Projekt podpořil také Fond pro transformaci zemědělsko-potravinářských klastrů Singapurské agentury pro potraviny.
Spuštění proběhlo na pozadí turbulencí v sektoru vertikálního zemědělství v Singapuru. Zprávy z oboru a místní reportáže uvádějí několik významných problémů technologicky zaměřených indoor farem v posledních letech, včetně uzavírání projektů, opuštěných projektů a opatrnosti investorů. Straits Times a další média uvádějí příklady, jako je likvidace společnosti Growy Singapore, odložení plánů společnosti VertiVegies a uzavření velkého zařízení společností IFFI. Analytici a provozovatelé poukázali na vysoké kapitálové a energetické náklady, šoky v dodavatelském řetězci způsobené pandemií a klesající zájem investorů jako na přispívající faktory. Singapurská vláda také revidovala svůj dřívější cíl „30 x 30“ pro domácí potravinovou soběstačnost a nahradila jej novými cíli zaměřenými na produkci vlákniny a bílkovin do roku 2035, což změnilo politické pozadí pro místní pěstitele zeleniny.
Společnost Greenphyto uvádí, že se snaží poučit z těchto neúspěchů v odvětví. Společnost zdůrazňuje, že kombinace agronomie s adaptabilními technologiemi, úzkými maloobchodními partnerstvími a řadou obchodních cest, prodejem zařízení a službami umělé inteligence, jakož i čerstvými produkty, podpoří její obchodní model. Komentáře z odvětví zaznamenané deníkem Business Times a specializovanými tisky zdůrazňují, že pro dosažení udržitelných zisků je pro vnitřní farmy zásadní vyvážit technologickou sofistikovanost s nákladovou disciplínou a kvalitou produktů.
S postupným rozšiřováním společnosti Greenphyto bude její schopnost převádět patentované inovace a poznatky z umělé inteligence do opakovatelných příjmů mimo její vlastní provozovnu bedlivě sledována investory i kolegy. Otevření farmy a její tvrzení, že je nejvyšším vertikálním halovým provozem na světě, představuje jak konkrétní příklad pokročilého městského zemědělství, tak i testovací případ toho, zda high-tech halové zemědělství dokáže překonat finanční a provozní překážky, které tomuto odvětví čelí.
